Panduan pemakanan seimbang:
Kurangkan
penggunaan lemak dalam penyediaan makanan dengan mengehadkan pengambilan
makanan bergoreng dan menggunakan sedikit minyak ketika memasak.
Pengambilan
lemak sepatutnya tidak melebihi 30 peratus jumlah kalori harian dan
jika berlebihan, ia akan membentuk plak pada dinding saluran darah
sehingga menyebabkan salur darah tersumbat.
Cara lain bagi mengurangkan pengambilan lemak ialah dengan menyediakan makanan rendah lemak dan memilih makanan rendah kolesterol.
Garam
juga perlu diambil secara sederhana bagi mengelak penyakit darah
tinggi, tetapi ia perlu ada dalam hidangan bagi keperluan tubuh. Dalam
sehari, manusia hanya memerlukan 500 mg garam sedangkan mengikut ukuran
satu sudu teh adalah bersamaan 2,100 mg garam. Jadi, untuk mengelak
penggunaan berlebihan, pelbagai produk lain boleh digunakan sebagai
sumber alternatif seperti MSG, kicap soya dan sos.
Elakkan juga
penggunaan garam ketika menyedia dan memasak makanan. Elakkan menabur
garam ketika menghidangkan makanan. Hadkan penggunaan sos dan serbuk
perasa serta kurangkan kekerapan menghidang telur masin, ikan masin,
sayur jeruk dan makanan diproses.
Kurangkan penggunaan gula
dalam masakan dan pilih makanan yang rendah kandungan gula. Walaupun
gula tidak mempunyai nutrien, ia penting dalam membekalkan tenaga.
Setiap individu memerlukan 50 mg gula sehari, tetapi pengambilan
berlebihan boleh menyebabkan kegemukan.
Kajian Kementerian
Kesihatan mendapati penduduk berumur 18 hingga 59 tahun mengambil 21 gm
gula pasir sehari (bersamaan 4 sudu teh) dan mereka juga cenderung
mengambil 30 gm susu pekat manis sehari (bersamaan 3 sudu teh) untuk
ditambah ke dalam minuman.
Panduan terbaik menyajikan hidangan
rendah gula, adalah dengan menyediakan minuman dengan gula atau susu
rendah lemak secara berasingan, selain mengelak daripada menyalut kek
dengan gula atau ising serta menambah gula dalam jus buahan.
Paling
penting, setiap individu perlu minum enam hingga lapan gelas air sehari
walaupun tidak merasa dahaga. Air adalah bahan penting untuk fungsi
fisiologi di dalam badan, mengekalkan suhu badan dan pengeluaran bahan
sisa daripada badan.
Elak daripada meminum teh tarik ketika
makan nasi atau menikmati hidangan kerana ia boleh membantutkan
pembentukan hemoglobin (sel darah merah) dan akhirnya mengundang
penyakit. Teh boleh diminum, tetapi dengan syarat dua jam selepas
seseorang itu selesai makan nasi atau menikmati hidangan.